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名称 へしこ
加工地 美浜町
保存方法 冷蔵
発送時期 2020年5月上旬頃より順次発送
配達外のエリア 離島
提供元 株式会社 千鳥苑
お礼品の特徴
「へしこ」とは若狭地方の古い漁師言葉で、樽の中に詰め込んでいくことを「へし込む」と言い、これが語源とされています。「へしこ」には、さば・いわし・にしん・ふぐなどがありますが、特に美浜沖は昔から美味なるさばの漁場として知られおり「さばのへしこ」がその代表格でございます。
へしこは、魚肉の自家消費酵素と乳酸菌や酵母によって育成されたものです。乳酸菌や酵母は漬け込みの初期から盛期にかけて急激に増加し熟成していきます。いわばへしこは海のチーズなのです。この機会に是非、若狭湾のスローフードの食べ比べをお試しください。

■内容量
・さばのへしこ2L×1本
・へしこジャン×1本
・いわしのへしこ×1本
・さばのへしこふりかけ×1個

■原材料・成分
・さばのへしこ2L
さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(大豆、小麦)、醸造アルコール、酒粕、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
・へしこジャン
さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(大豆、小麦)、醸造アルコール、酒粕、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、白味噌、水飴、みりん
・いわしのへしこ
いわし、食塩、米ぬか、醤油(大豆、小麦)、醸造アルコール、酒粕、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
・さばのへしこふりかけ
さばへしこ(さば、食塩、米ぬか、醤油、酒粕、唐辛子)、ごま、小麦粉、糖類(砂糖、乳糖、ブドウ糖)、食塩、鯖削り、海苔、風味原料、鰹節、植物性ショートニング、イースト、昆布粉末、昆布エキス、醸造調味料、たん白加水分解物、鰹エキス、酵母エキス、醤油、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド色素、コチニール色素)、酸化防止剤(V.E)、イーストフード、ビタミンC、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆、さば、ごまを含む)

■賞味期限
約2ヶ月

  • ・ふるさと納税よくある質問
  • ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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