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商品名土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 青鋼 1号 165mm
JAN4582295810909
品番u2mall-b00dryhed2
重量
商品仕様サイズ:31×5.5×2cm
本体重量:280g
素材・材質:鉄・鋼
原産国:日本
刃の長さ:165mm
刃:両刃
商品説明●他の包丁と比べ分厚い。骨の硬い魚や大きな魚を三枚に下したり、骨を断ち切ったりする時にぴったり。魚など材料の大きさに合わせてご使用を
●「両刃」なので、研ぐときは裏面も表面も両方から研ぐ必要がある
●良い鋼(青鋼1号)は、材質がよく、切れ味も長持ちする


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